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        電加熱釀酒設備的優勢

          目前使用的釀造設備有兩種,一種是直接加熱糟醅的釀造設備,另一種是利用鍋爐產生的蒸汽加熱糟醅的釀造設備。因為直接加熱糟醅的設備需要直接加熱糟醅,如果溫度控制不好,會不小心產生糊鍋,使得生產出來的酒有糊味,已經基本去除。

          釀造設備中有兩種不同的加熱方法,通過加熱鍋爐產生蒸汽來加熱發酵谷物。一種是用電加熱釀酒設備鍋爐,即電加熱釀酒設備棒在電的作用下產生熱量加熱水,然后產生蒸汽;另一種是用火加熱鍋爐,即利用木柴、煤、木炭、天然氣等各種燃料產生熱量,加熱水產生蒸汽。那么,這種加熱方式有什么優點呢?

          設備材質決定了電加熱釀酒設備沖泡設備的優劣。傳統釀造設備主要由傳統鍋碗瓢盆、木甑和直接加熱設備組成。大多是鐵鍋,容易生銹,產生蒸餾酒的鐵銹味,影響酒的質量和感官。另外,用傳統設備蒸酒時,全村聞起來都很香,揮發性大,影響酒的產量。

          電加熱釀酒設備在材料和結構上進行了改進,全部采用食品級不銹鋼和優質食品級鋁材制成,設計更加合理,操作更加簡單。

          電加熱釀酒設備大的優點就是看起來好用,沒有廢氣排放。使用方便,就是插上電源就能用,比生火燒水方便多了。而且用煤或者木柴燒火會產生煙塵,用電就沒有這種擔心了。如果在市區或者人口密集地區不方便燒火,用電加熱似乎是個不錯的選擇。

          此外,為了解決直接加熱傳統設備容易糊鍋的缺陷,十多年前引進了鍋爐蒸汽加熱設備,并每年安排團隊收集客戶反饋信息,不斷優化設備結構。省時省力省油,操作簡單,永不燒鍋。


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